Diversité phénotypique et performances de la poule locale cou nu dans le système d'élevage traditionnel du Burkina Faso

Elodie Aude Wendpouiré PILABRE; Arnaud Stéphane Rayangnéwendé  TAPSOBA; Souleymane PINDE; Somlawende Epiphane SAWADOGO; Fabiola Gnine TRAORE; Bernadette  YOUGBARE; Wendata Raicha  OUEDRAOGO; Joeffroy KINDA; Bruno LANKOANDE; Balé Bayala; Amadou TRAORE; Kathiravan PERIASAMY

doi:10.64707/revstsna.v45i01.2312

Auteurs

Elodie Aude Wendpouiré PILABRE Université Joseph Ki-Zerbo
Arnaud Stéphane Rayangnéwendé TAPSOBA Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0009-0003-8070-5886
Souleymane PINDE Ministère de l'Agriculture, de l'Eau, des Ressources Animales et Halieutiques (MAERAH), Burkina Faso https://orcid.org/0009-0002-3449-0733
Somlawende Epiphane SAWADOGO Université Nazi Boni, 01 BP 1091 Bobo-Dioulasso 01, Burkina Faso https://orcid.org/0009-0000-8214-1437
Fabiola Gnine TRAORE Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0000-0002-0094-8956
Bernadette YOUGBARE Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0000-0002-7262-4635
Wendata Raicha OUEDRAOGO Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0009-0003-9173-2636
Joeffroy KINDA Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0000-0002-7262-4635
Bruno LANKOANDE Université Joseph Ki-Zerbo, Unité de Formation et de Recherches en sciences de la vie et de la terre, Laboratoire de Physiologie Animale (LAPA), Ouagadougou, Burkina Faso
Balé Bayala Université Joseph Ki-Zerbo, Unité de Formation et de Recherches en sciences de la vie et de la terre, Laboratoire de Physiologie Animale (LAPA), Ouagadougou, Burkina Faso
Amadou TRAORE Centre National de la recherche Scientifique et Technologique (CNRST), Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Département de Productions Animales (DPA), Laboratoire de Biologie et de Santé Animale, Ouagadougou, Burkina Faso https://orcid.org/0000-0003-3826-1540
Kathiravan PERIASAMY FAO/IAEA Joint Centre, Laboratory for Animal Production and Health, IAEA, Vienne, Autriche https://orcid.org/0000-0002-3518-5290

DOI :

https://doi.org/10.64707/revstsna.v45i01.2312

Mots-clés :

Poule locale, cou nu, gène Na, diversité phénotypique, caractères morphométriques, Burkina Faso

Résumé

La poule locale cou nu (Gallus gallus domesticus) portant le gène Na (naked-neck)
représente une ressource génétique d'intérêt majeur pour l'aviculture traditionnelle en
zones tropicales. Ce gène autosomal à dominance incomplète confère une réduction
partielle du plumage cervical, améliorant la dissipation thermique et la tolérance au
stress calorique. La présente étude vise à caractériser les systèmes d'élevage, la
diversité phénotypique et les performances productives de ce morphotype dans
différents contextes agroécologiques du Burkina Faso. L'étude a été conduite dans les
zones soudanienne et soudano-Sahélienne. Les données ont été collectées auprès de
61 éleveurs pratiquant l'aviculture villageoise. Les résultats montrent que l'élevage de
la poule cou nu repose sur la divagation avec une complémentation alimentaire. Les
effectifs moyens demeurent faibles (6,49 individus/exploitation). L'âge moyen à
l'entrée en ponte est de 5 mois, avec une fréquence de 3 pontes/an et 11 œufs/ponte.
Une forte diversité phénotypique a été observée (plumage blanc et herminé, crête simple rouge, yeux rouge orangé). Sur le plan morphobiométrique, les poules cou nu
présentent une longueur de tarse supérieure à celle des poules normalement
emplumées (8,36 ± 0,12 cm vs 6,02 ± 0,21 cm). L'analyse discriminante linéaire classe
correctement 95,6 % des cou nu et 91,7 % des normalement emplumés. Si certaines
caractéristiques qualitatives et quantitatives varient selon les zones agroécologiques,
l'effet du morphotype demeure le principal facteur de différenciation observé. La
valorisation de ce morphotype via des stratégies de conservation in situ et de sélection
participative pourrait durablement renforcer la résilience de l'aviculture traditionnelle
burkinabè.

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