Evaluation de la teneur en métaux lourds dans les tissus hépatique et musculaire du tilapia du Nil, et du poisson-chat africain dans la pêcherie de Nagbangre au Burkina Faso

Résumé

Les écosystèmes aquatiques ouverts sont de plus en plus contaminés par divers déchets, notamment ceux générés par les activités humaines. La présente étude a pour objectif e déterminer les teneurs de cinq (05) métaux lourds (Cr, Co, Cd, Pb, As) dans les tissus hépatique et musculaire du tilapia du Nil et du poisson-chat africain pêchés dans la pêcherie de Nagbangré. Trente individus de chaque espèce ont été prélevés chez les pêcheurs. Les tissus hépatique et musculaire ont été prélevés, prétraités (broyage, mise en pot et conservation à -20°C) avant d’être envoyés au laboratoire d’analyse. La technique de la spectrophotométrie d’absorption atomique à la flamme a été utilisée pour doser la teneur de ces métaux lourds. Il ressort des analyses que les deux espèces étudiées sont contaminés par les cinq métaux lourds. La moyenne des teneurs musculaires en plomb (2,33 mg/kg chez le poisson chat-africain et 3,07 mg/kg chez le tilapia) et en cadmium (0,17 mg/kg chez le poisson chat-africain et 0,31 mg/kg chez le tilapia) sont supérieures aux valeurs admises par l’OMS et l’ABNORM. La consommation régulière des poissons contaminés par ces deux métaux (Pb et Cd) pourrait constituer un problème de santé publique. Un suivi de la concentration de ces métaux s’impose pour réduire les éventuelles conséquences pour le consommateur.