Effect of supplementing with sorghum and cowpea crop residues from dual-purpose varieties on milk production of Fulani zebu cows in the Sahelian zone of Burkina Faso

Supplementing suckler Fulani zebu cows with sorghum and cowpea crop residues

Abstract

Résumé
Au Burkina Faso, l'approvisionnement en produits laitiers des centres urbains demeure un défi. En effet, l’élevage de bovins est essentiellement basé sur l’exploitation des pâturages naturels dont la faible productivité affecte les performances laitières. L'objectif de cette recherche était d'évaluer l'influence de la complémentation avec de la paille de sorgho associée à des fanes de niébé sur la production laitière des vaches de race zébu peulh. Le fourrage utilisé était issu de cultures de variétés améliorées à double objectif ou locales. Seize vaches ont été réparties en quatre lots et ont reçu en plus du pâturage 1,5 kg de tourteaux de coton et des résidus de culture. Les lots variaient selon le type de résidus de culture : paille de variété améliorée de sorgho plus fanes de variété améliorée de niébé (lot PSA_FNA), paille de variété améliorée de sorgho plus fanes de variété locale de niébé (lot PSA_FNL), paille de variété locale de sorgho plus fanes de variété améliorée de niébé (lot PSL_FNA) et paille de variété locale de sorgho plus fanes de variété locale de niébé (lot PSL_FNL). La production laitière moyenne par vache était de 1,4 ± 0,7 kg/jour pour le lot PSA_FNA, de 0,64 ± 0,22 kg/jour pour le lot PSA_FNL, de 0,9 ± 0,44 kg/j pour le lot PSL_FNA et de 1,15 ± 0,54 kg/j pour le lot PSL_FNL (P > 0,05). La combinaison de fourrage issu de variétés améliorées à double objectif a permis une meilleure production laitière et une croissance plus importante des veaux.