Optimization de la Génération de Microcapsules de Polyphénols Naturels par Processus Sonochimique pour des Applications Pharmaceutiques

Résumé

Le processus d’ultrasonication ou sonochimique est basé sur l’application des ultrasons pour agitation des particules en milieu liquide. Ce processus s’est avéré efficace dans la production des microcapsules à fort potentiel d’encapsulation. Par ailleurs, pour l’ingénierie pharmaceutique où les grandes quantités de microcapsules et la connaissance de leurs caractéristiques morphologiques sont très importantes, l’étude d’optimisation de la production de microcapsules de polyphénols naturels par ce processus est bien pertinente. Pour ce faire, des polyphénols naturels représentatifs ont été sélectionnés et la valeur du pH, la concentration en polyphénols naturels, le rapport de phase eau/huile, la puissance d’ultrasonication ainsi que le temps d’agitation avec les ultrasons ont été variés.
Les résultats de ce criblage conduit à l’hypothèse selon laquelle le pH est éventuellement très crucial dans la génération de microcapsules de polyphénols naturels par le processus sonochimique. Dans l’ensemble, un mélange 1:1 d’une solution aqueuse de polyphénols naturels (0,5% p/v, normalisée à environ 0,05 mmol/mL du groupe OH phénolique total) à pH ~ 12 et la phase huileuse, d’abord agitée magnétiquement pendant cinq minutes puis traitée par ultra sonication à 160 W (amplitude de 40%) pendant dix minutes, s’est avérée être la configuration la plus efficace pour la génération de microcapsules de polyphénols naturels. Grâce à ces conditions optimisées, il a été possible de traiter et d’isoler des microcapsules à partir de lignines telles que la lignine kraft de résineux et le lignosofonate de résineux et de tanins tels que l’extrait d’écorce d’Acacia mearnsii, le tanin sulfité d’Acacia mearnsii et le tanin de Acacia dealbata (mimosa d’hiver) et, plus important encore, le gallate d’épigallocatéchine de Camellia sinensis (thé vert) et l’acide tanique de Caesalpinia spinosa qui, d’après des études précédentes, il n’a été possible de générer que des nanoémulsions via la méthode assistée par ultrasons.