Conditions de travail des salariés au poste de décorticage d’anacardes à Bobo-Dioulasso

Résumé

Introduction : Le décorticage est une étape indispensable dans le processus de transformation de la noix de cajou.
Objectif : L’objectif de cette étude était de déterminer les conditions de travail des salariés au poste de décorticage
dans une usine de transformation d’anacarde à Bobo-Dioulasso.
Matériels et méthodes : Il s’est agi d’une étude transversale descriptive qui s’est déroulée du 1er octobre au 31
décembre 2020. Elle a porté sur les conditions de travail des décortiqueuses dans une entreprise de transformation
d’anacardes à Bobo-Dioulasso.
Résultats : Notre étude a porté sur 249 travailleurs exclusivement de sexe féminin. L’âge moyen des participantes
était de 35,83 ans ± 8,87ans, avec une ancienneté professionnelle moyenne de 4,14 ans. Les nuisances auxquelles
étaient exposées ces travailleuses étaient essentiellement le contact avec le CNSL, l’adoption de postures
contraignantes, les gestes répétitifs et les risques d’accidents. Cent quarante-deux décortiqueuses (57 %) avaient été
victimes au moins une fois d’un accident du travail. Les manifestations dermatologiques ont été observées chez 162
décortiqueuses (65,06%). Les troubles musculosquelettiques étaient retrouvés chez 91 femmes (36,6%). En termes
de mesures de prévention, ces travailleuses ont toutes bénéficié d’une visite médicale d’embauche et les EPI
n’étaient pas adaptés.
Conclusion : Le décorticage des noix de cajou expose les travailleurs à de nombreuses nuisances notamment
chimiques, ergonomiques et physiques. Il est donc nécessaire d’améliorer les conditions de travail des
décortiqueuses en leur fournissant des EPI adaptés et en les formant aux gestes et postures.