Consommation du bois-énergie par les usagers productifs de Pointe-Noire (Congo): pratique de consommation et incidence sur l’environnement

Résumé

Le bois énergie est largement utilisé pour la cuisson des aliments en République du Congo. La présente étude vise à analyser les pratiques de consommation de bois-énergie par les usagers productifs de la ville de Pointe-Noire. Une approche méthodologique mixte a été adoptée, combinant un sondage auprès de 200 tenanciers de Très Petites Entreprises (TPE) alimentaires (grilleurs de viandes, restaurateurs, vendeuses de beignets ménages), des entretiens semi-structurés avec des personnes ressources ainsi que des observations directes. Les résultats révèlent la prédominance des femmes dans la restauration de fortune et la vente de beignets, tandis que les hommes dominent la grillade de viande. Ce secteur offre des opportunités économiques aux jeunes et aux adultes. L'approvisionnement en bois-énergie se fait principalement sur les marchés, auprès de détaillants et grossistes de charbon de bois et de bois de feu. Ces sources d'énergie sont largement utilisées (94 %) soit comme énergie principale, soit au sein d’un mix énergétique. Les grilleurs de viande préfèrent utiliser les barbecues, tandis que les restaurateurs et vendeurs de beignets utilisent des foyers à pierres et des foyers locaux. Les dépenses en bois-énergie sont majoritairement (86 %) supérieures à 10 000 FCFA. Cette consommation a des répercussions négatives sur l’environnement et expose les usagers productifs à des risques pour la santé. L'étude préconise des stratégies de gestion durable, telles que la promotion d'alternatives énergétiques et l'élaboration d'un schéma d'approvisionnement durable en bois-énergie.