N’GUESSAN , Y. D., A. G. KOUA, . E. M. BEDIKOU, A. V. N’GUESSAN, et L. S. NIAMKE. « Optimisation De La Qualité Nutritive De La Farine De maïs Jaune Issue d’un Traitement à La Potasse Pour La Production Du tô, Met Traditionnel De céréale Consommé à Abidjan: Optimization of the Nutritive Quality of Potash-Treated Yellow Maize Flour for Tô Manufacture, a Traditional Local Cereal Dish in Abidjan (Côte d’Ivoire) ». Sciences Naturelles Et Appliquées, vol. 2, nᵒ Hors série, septembre 2021, https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/878.