DIAWARA, B., T. GOLI, et L. ZONGO. « ESSAI DE PRE-DESHYDRATATION ET SALAGE DE LA VIANDE PAR SAUMURAGE ». Sciences Naturelles Et Appliquées, vol. 21, nᵒ 1, septembre 2021, https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/731.