DIAWARA , B., . L. SAWADOGO, et I. Z. KABORE. « CONTRIBUTION A l’ETUDE DES PROCEDES TRADITIONNELS DE FABRICATION DU “SOUMBALA” AU BURKINA FASO ASPECTS BIOCHIMIQUES, MICROBIOLOGIQUES ET TECHNOLOGIQUES ». Sciences Naturelles Et Appliquées, vol. 20, nᵒ 2, juillet 2021, https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/712.