D. KABORE, A. TANKOANO, L.-O. L. T. PALENFO, S. SAMANDOULGOU, A. PARE, et H. SAWADOGO/LINGANI, « Qualité microbienne de viandes de bœuf fraîche et grillée vendues dans quelques points de vente de la ville de Ouagadougou, Burkina Faso: Microbiological quality of beef meat sold in Ouagadougou », SNA, vol. 34, nᵒ 37, p. 147–156, juill. 2021.