. D. KABORÉ, A. TANKOANO, L.-O. L. T. PALENFO, S. SAMANDOULGOU, A. PARÉ Adama, et H. SAWADOGO-LINGANI, « Qualité microbienne de viandes de bœuf fraîche et grillée vendues dans quelques points de vente de la ville de Ouagadougou, Burkina Faso », SNA, vol. 34, nᵒ 2015-2018, p. 147–156, déc. 2020.