A. . Savadogo, C. A. T. . Ouattara, A. S. . Ouattara, et A. S. . Traoré, « Isolement et caractérisation de bactéries lactiques productrices d’exopolysaccharides à partir de laits du Burkina Faso », SNA, vol. 25, nᵒ 2, sept. 2021.