N’GUESSAN , Y. D., KOUA, A. G., BEDIKOU, . E. M., N’GUESSAN, A. V. et NIAMKE, L. S. (2021) « Optimisation de la qualité nutritive de la farine de maïs jaune issue d’un traitement à la potasse pour la production du tô, met traditionnel de céréale consommé à Abidjan: Optimization of the nutritive quality of potash-treated yellow maize flour for tô manufacture, a traditional local cereal dish in Abidjan (Côte d’Ivoire) », Sciences Naturelles et Appliquées, 2(Hors série). Disponible sur: https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/878 (Consulté le: 24 novembre 2024).