DIAWARA, B., GOLI , T. et ZONGO , L. (2021) « ESSAI DE PRE-DESHYDRATATION ET SALAGE DE LA VIANDE PAR SAUMURAGE », Sciences Naturelles et Appliquées, 21(1). Disponible sur: https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/731 (Consulté le: 21 février 2025).