Rasmata, D. ., Fatoumata, H.-B. ., Olivier, B. ., Roger, K. et Aly, S. . (2023) « Acceptabilité sensorielle de farines composées pour la préparation d’un met traditionnel au Centre-Nord du Burkina Faso : cas du « tô » », Sciences Naturelles et Appliquées, 41(2(1), p. 97–110. Disponible sur: https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/1041 (Consulté le: 20 septembre 2024).