N’GUESSAN , Yevi Delphine, Ahou Gisèle KOUA, Ehuie Micael BEDIKOU, Abouo Verdier N’GUESSAN, et Lamine Sebastien NIAMKE. 2021. « Optimisation De La Qualité Nutritive De La Farine De maïs Jaune Issue d’un Traitement à La Potasse Pour La Production Du tô, Met Traditionnel De céréale Consommé à Abidjan: Optimization of the Nutritive Quality of Potash-Treated Yellow Maize Flour for Tô Manufacture, a Traditional Local Cereal Dish in Abidjan (Côte d’Ivoire) ». Sciences Naturelles Et Appliquées 2 (Hors série). https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/878.