N’GUESSAN , Y. D.; KOUA, A. G.; BEDIKOU, . E. M.; N’GUESSAN, A. V.; NIAMKE, L. S. Optimisation de la qualité nutritive de la farine de maïs jaune issue d’un traitement à la potasse pour la production du tô, met traditionnel de céréale consommé à Abidjan: Optimization of the nutritive quality of potash-treated yellow maize flour for tô manufacture, a traditional local cereal dish in Abidjan (Côte d’Ivoire). Sciences Naturelles et Appliquées, [S. l.], v. 2, n. Hors série, 2021. Disponível em: https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/878. Acesso em: 24 nov. 2024.