DIAWARA, B.; GOLI , T.; ZONGO , L. ESSAI DE PRE-DESHYDRATATION ET SALAGE DE LA VIANDE PAR SAUMURAGE. Sciences Naturelles et Appliquées, [S. l.], v. 21, n. 1, 2021. Disponível em: https://revuesciences-techniquesburkina.org/index.php/sciences_naturelles_et_appliquee/article/view/731. Acesso em: 21 févr. 2025.