N’GUESSAN , Y. D.; KOUA, A. G.; BEDIKOU, . E. M.; N’GUESSAN, A. V.; NIAMKE, L. S. Optimisation De La Qualité Nutritive De La Farine De maïs Jaune Issue d’un Traitement à La Potasse Pour La Production Du tô, Met Traditionnel De céréale Consommé à Abidjan: Optimization of the Nutritive Quality of Potash-Treated Yellow Maize Flour for Tô Manufacture, a Traditional Local Cereal Dish in Abidjan (Côte d’Ivoire). SNA 2021, 2.