TRAORE, S. , SISSAO, M. et MILLOGO, V. 2025. Applicabilité d’un modèle mathématique simulé pour la production du lait pasteurisé et du yaourt en conditions expérimentales. Sciences Naturelles et Appliquées. 44, 2 (déc. 2025), 149–172. DOI:https://doi.org/10.64707/revstsna.v44i2.2131.