SAMADOULOUGOU-KAFANDO, P.M.J., COMPAORE, C.S., TRAORE, M.A.E., COMPAORE-SEREME, D. , ZONGO, P.E.G., CONGO-TIENDREBEOGO, M., SEOGO, I. , SALAMBERE, I. , TANKOANO, A., KABORE, D. et SAWADOGO/LINGANI, H. 2026. Etude du système d’approvisionnement, des caractéristiques physicochimiques et microbiologiques des vinaigres commercialisés au Burkina Faso . Sciences Naturelles et Appliquées. 44, 2 (févr. 2026), 105–122. DOI:https://doi.org/10.64707/revstsna.v44i2.1975.