Valeur nutritive des sous-produits agricoles et sous-produits agro-industriels du Burkina Faso

Nutritive value of agro-industrial and agricuttural by-products of Burkina Faso

Résumé

Français

La composition chimique et la digestibilité des principaux sous-produits agricoles (SPA) : pailles de sorgho et de riz ; fanes d’arachides et sous-produits agro-industriels (SPAI) : mélasse, graines et tourteau de coton, son de blé et de maïs, drêches de brasseries, ont été étudiées. Par ailleurs, l’efficacité du tourteau
de coton a éti évaluée dans un essai de croissance chez des jeunes ovins.
Le tourteau de coton est le sous-produit le plus riche en MAT et en dehors de la mélasse et du son de maïs, les autres SPAI apportent au moins 168 g de MAT /kg MS ou 125 g de MAD / kg MS et peuvent de ce fait constituer des suppléments azotés.
L’adjonction du tourteau de karité à la paille de sorgho se traduit par une réduction de la digestibilité de la matière organique et de la matière azotée. Son utilisation même a faible dose par les ovins n’est pas à conseiller.
Dans le cas de jeunes ovins conduits sur pâturages naturels soudaniens en saison sèche, une distribution de 450 g de tourteau de coton /animal, permet une prise de poids (73 g /jour) et s’avère financièrement plus rentable que les niveaux de distribution de 300 g et 600 g.

Anglais

The chemical composition and digestibility of the main agricultural by-products : sorghum and rice straw, peanut hay and of the main agro-industrial by-pmducts : molasses, cottonseed and cotton seed cake, wheat and com bran, brewers grain were studied. Additionally, the effect of various levels of cottonseed cake was evaluated in a lamb growth trial.
Of all feedstuffs evaluated, cottonseed cake has the highest crude protein (CP) content, apart from molasses and com bran, other by-products provide at least 168 g CP/kg dry matter (DM) or 125 digestible protein/kg DM and may be considered as adequate protein supplements.
When added to sorghum straw, shea cake causes a decrease in organic matter and crude protein digestibility.
The feeding of even small amounts of shea cake to sheep is therefore not recommended.
For Young lambs grazing sudanese natural pastures during the dry season, the provision of 450 g cottonseed cake per animal allows adequate gain (73 g/day) and is more profitable than the provision of either 300 or 600 g cottonseed cake/day.