L’élevage traditionnel de la pintade locale dans la zone centre-ouest du Burkina

Résumé

Français

L'élevage de la pintade locale (Numida meleagris) a été étudié dans deux villages de la zone centre-ouest du Burkina en vue de dégager les forces et les faiblesses de l'activité. Les pratiques d'élevage et les contraintes de produc tion ont été précisées au moyen d'enquêtes réalisées en 1998 auprès de cent vingt producteurs de pintades. Vingt commerçants de volailles et d'œufs ont été également rencontrés dans les marchés locaux afin d 'évaluer l'importance des ventes saisonnières. Les résultats obtenus montrent que l'habitat est sommaire ou inexistant; aucune.mesure d'hygiène n'est respectée ; les pintades de tous âges sont en libertétotale autour des concessions. En conséquence, la mortalité est très élevée, avec un taux de 51,09 ± 15% à ViHy-Moukouan et de 71,81 ± 21% à Namanéguéma. La demande dépasse l'offre sur le marché. Le mode de production est de type traditionnel, intégré aux systèmes agropastoraux . En raison des fortes mortalités, une importante production d'œufs est commercialisée, alors que la production de pinta­ deaux permettrait de répondre à la forte demande de volailles sur pieds des pays côtiers voisins.

Anglais

The objective of the study was to report Guinea fowl (Numida meleagris) breeding system practicized by local breeders in two villages of the centre-west of Burkina in order to underline the forces and the weak­ nesses of the activity. To achieve this objective, a monitoring of 120 breeders was conducted in 1998 to understand the logic of the pratices in force. Twenty retail ers were aIso surveyed in local markets in order to appreciate the importance of seasonnal sales. Results of the study showed that the henhouse is tiny or non-existent and no sanitation is applied. The Guinea fowls are in freedom around the houses. As a conse­ quence, the rates of mortality are respectivily 51,09 ± 15% in Villy-Moukouan 71,81 ± 21% in Namanéguéma , the two villages surveyed. In the market, the demand exceeds the supply. We deducted that the breeding is traditional and integrated to the farming system. Because of the high mortality rates, most eggs are sold to the detriment of meat production.