Evaluation des teneurs en cendres, calcium, sodium et potassium des juvéniles de Oreochromis niloticus de la pêcherie artisanale de Loumbila, Burkina Faso

Résumé

Français

Les cendres totales de 88 juvéniles de Oreochromis niloticus soigneusement sélectionnées parmi 314 individus
ont été analysées au spectromètre d'absorption atomique afin de déterminer la composition du corps
en calcium (Ca++), sodium (Na+) et potassium (K+). Le (Ca++), (Na+) et (K+) avaient des teneurs respectives
de 16,64 %, 0,37 % et 0,56 % du poids du poisson sec. La teneur moyenne en cendres totales est
de 23,02 % du poids du poisson sec. L'Analyse en Composantes Principales (ACP) des données a permis
de détecter des regroupements de points dont deux distincts en fonction de la saison et trois moins distincts
en fonction des classes de longueurs : l'étude démontre l'adéquation de l'ACP pour l'analyse de la structure
des populations de ces poissons à partir des données de la composition du corps en divers éléments.
Une deuxième méthode d'analyse, le modèle général d'analyse linéaire (GLM), a été utilisée pour détecter
les effets des deux facteurs (saison et classes de longueurs) sur les teneurs du corps en cendres totales
et en minéraux. Le modèle GLM indique que seul l'effet de la saison sur la variation de la teneur en K+
est significatif (α = 5 %). Des variations dans les taux des minéraux ont été détectées par le GLM mais
étaient non significatives ; démontrant l'importance de l'osmorégulation des minéraux pour le maintien de
l'équilibre physico-chimique du corps des poissons tropicaux.

Anglais

The samples of total ash of 88 individuals highly selected among 314 juveniles of Oreochromis niloticus
were analysed in an atomic absorption spectrometer. The analysis aimed the assessment of body essential
minerals, calcium (Ca++), sodium (NA+) and potassium (K+). Values of 16,64 %, 0,37 % and 0,56 %
of the fish dry weight were obtained respectively for Ca++, Na+ and K+. The mean rate of total ash is
23,02 % of the fish dry weight. Principal Components Analysis (PCA) was applied in order to depict the
clusters of data points in an euclidean plan: two distinct groups related to the season and tree merely distinct
groups related to the length classes were identified. Such a demonstration of points grouping confirms the efficiency of PCA in the study of fish population structure based on body contents data. A
second method of analysis, the General Linear Model (GLM), was performed on the data in order to
demonstrate the effect of the two factors (season and body length classes) on the essential minerals rates.
The GLM indicated that only the simple effect of the factor season on potassium variation was significant
(α = 5 %). Variations of the differents minerals rates were detected by the GLM but were non-significant,
demonstrating the important role played by the osmoregulation phenomenon to maintain the body physical
and chimical equilibrium.