Valeurs bromatologiques des fourrages ensilés en fûts plastiques et consommation volontaire chez les chèvres Djallonké au Burkina Faso

Résumé

L’objectif de la présente étude est d’améliorer la disponibilité fourragère en toute saison par la technique d’ensilage en fût plastique au Burkina Faso. Une étude a été initiée de novembre 2021 à mai 2022. Elle comporte trois phases (i) une enquête menée auprès de 90 acteurs dans la ville de Bobo-Dioulasso, (ii) la production d’ensilage avec du fourrage de Pennisetum pedicellatum Trin à l’Université Nazi Boni et (iii) l’alimentation de 12 chèvres de race Djallonké reparties en quatre lots de trois chèvres dans une ferme à Koumbia (Province du Tuy, Région des Hauts-Bassins, Burkina Faso). Les résultats révèlent que l’Andropogon gayanus (17%), les fanes d’Arachis hypogaea (17%), le Pennisetum pedicellatum Trin (14%) sont les fourrages les plus dominantes sur les sites de vente de fourrages à Bobo-Dioulasso. L’analyse bromatologique (Matière sèche, énergie métabolisable, lignine, ADF, NDF) n’a montré aucune différence significative entre l’ensilage et le fourrage pré-fané avant l’ensilage. Le taux d’ingestion de l’ensilage a été progressif de 25,53% à 87,55% pendant les premiers jours d’alimentation pour atteindre 100% au bout de 10 jours pendant l’essai. Le lait obtenu des chèvres alimentées avec de l’ensilage était stable sur le plan des principaux éléments physico-chimiques. On peut conclure qu’il est possible de produire de l’ensilage à partir des herbes fraiches fauchées au pâturage et vendues dans la ville de Bobo-Dioulasso et qui s’adaptent bien à l’alimentation des chèvres.