Evaluation de l’activité antioxydante et quantification des polyphénols totaux d’extraits de feuilles et de racines de Jatropha chevalieri (Euphorbiaceae)
Mots-clés :
Jatropha chevalieri, activité antioxydante, Teneur en polyphénols, Spectrométrie UV-visibleRésumé
Objectif : La présente étude avait pour objectif la mise en évidence de la capacité antioxydante et de la teneur en polyphénols totaux des extraits de feuilles et de racines de Jatropha chevalieri.
Méthodologie : L’activité antioxydante des extraits bruts et de leurs fractions a été évaluée par des méthodes de piégeage du 2,2-diphényl-1-picryl-hydrazyle (DPPH) et de l’acide 2,2’-azino-bis-(3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonique) (ABTS) à l’aide de la spectrophotométrie moléculaire. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée par la méthode universelle Folin-Ciocalteu.
Résultats : Les concentrations des extraits et fractions permettant d’obtenir un pourcentage d’inhibition de 50% (CI50) sont comprises entre (0,115±0,002) et (1,516±0,065) mg/mL pour le piégeage du DPPH. Elles sont comprises entre (7,740±0,895) et (72,020±11,028) x10-3 mg/mL pour le piégeage de l’ABTS. L’acide ascorbique, utilisé comme témoin, a présenté des CI50 de (0,0140±0,0002) et de (0,920±0,017) x10-3 mg/mL, respectivement pour le DPPH et l’ABTS. Les teneurs en polyphénols totaux sont comprises entre (42,67±6,51) et (147,67±21,08) mg EAT/g d’extrait pour les feuilles. Pour les racines, elles varient de (22,33±12,10) à (36,33±10,78) mg EAT/g d’extrait suivant la nature de l’extrait.
Conclusion : Ces résultats décrivent une forte activité antioxydante des extraits de feuilles et de racines de Jatropha chevalieri.
