Tuberculose bovine et conséquences associées dans la commune rurale de Tanghin-Dassouri au Burkina Faso

Tuberculose bovine et conséquences associées

Résumé

La tuberculose bovine est une zoonose majeure causée par la bactérie Mycobacterium bovis. C’est une maladie à
fort impact hygiénique et économique. Cette étude a eu pour objectif d’évaluer la prévalence de la tuberculose
bovine à travers les saisies de 2018 à 2020 sur l’aire d’abattage de Yimdi avec les conséquences économiques et les
comportements à risque associés à cette zoonose dans la commune rurale de Tanghin-Dassouri au Burkina Faso.
Ainsi, une étude de cohorte rétrospective a été réalisée. Les pertes économiques et les comportements à risque envers
cette zoonose ont été déterminés par un questionnaire. Sur les 35 796 bovins abattus, 722 poumons ont été saisies
soit une prévalence de 2,0±0,2% de saisies partielles de poumons liées à la tuberculose. Aucune carcasse de bovin
n’a été totalement saisie. Les pertes économiques ont été évaluées à 2 166 000 FCFA. Les comportements à risque
les plus fréquemment observés chez les humains ont été la vente des protéines animales insalubres, la consommation
de la viande et des abats mal cuits et la consommation de lait cru ou de lait caillé non pasteurisés et de fromage frais.
Au regard de ces résultats et pour une meilleure sécurité sanitaire des denrées alimentaires d’origine animale, cette
étude doit être élargie aux autres abattoirs et aires d’abattage du Burkina Faso avec une implication effective de
toutes les municipalités dans la lutte contre les abattages clandestins. La confirmation au laboratoire et une
sensibilisation des bouchers sur les risques de transmissions zoonotiques de la tuberculose sont nécessaires.